A muffin nagyon gyorsan elkészül, és végtelen sok variációja van. A sajtos az egyik legkönnyebb, nagyon finom változat:
Hozzávalók:
- 35 deka sütőporral elkevert rizsliszt vagy gluténmentes kenyérpor
- 2 tojás
- 15 deka reszelt sajt, lehet füstölt is
- 2,5 deci tej
- Ízlés szerint só, bors, szerecsendió
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Keverjük össze a hozzávalókat , és kanalazzuk a muffin papírral kibélelt formákba. Kb. 25 perc alatt szép aranybarnára sülnek. 12 muffin lesz belőle.
