HTML

"Fő" az egészség!

Friss topikok

  • gbsz: Kedves blogíró, a nektarin kehely fotója gasztroblogomról származik (www.gabojsza.hu/2008/05/lekvr... (2017.02.21. 22:02) Könnyű, nyári fogások
  • Lecsó Főzősuli: @denevér3333: Köszönöm szépen, jó főzést és olvasgatást! :) (2012.07.24. 15:47) Zöldséges kert

Archívum

Ripsz-ropsz menütervező

2012.07.20. 09:26 Lecsó Főzősuli

Néha, de az is lehet, hogy gyakran elhagy a kreativitás, és nem tudod kitalálni mit főzz, mit ennél meg Te vagy a család szívesen? Mert ha már időt, fáradtságot nem kímélve főzöl, nem túl szívderítő, ha a többiek, épp csak beletúrnak, ott hagyják az ételt. 

Egyik nap rábukkantam a megoldásra. Egy igazi, kifogyhatatlan ötletgyárra. Egy könyvesboltban találtam, de a neten is rendelhető, ez pedig a "RIPSZ-ROPSZ MENÜTERVEZŐ" c. könyv. 

-ripsz-ropsz-menutervezo-naumann-gobel-verlagsgesellschaft-mbh-3625121909.jpg

A könyv különlegessége a spirálfűzés, három részre osztott oldalak lehetővé teszik, hogy az egyes receptkártyákat külön-külön is lapozgathassuk. Minden előétel bármelyik főétellel és desszerttel kombinálható, 125 ezer különféle háromfogásos ételsor állítható össze!

Az ételfotó és a recept mellett minden egyes ételnél szerepel a kalória, fehérje, zsír és szénhidrát tartalom.

A legtöbb recept nem tartalmaz búzalisztet, a lisztérzékenyek nagy örömére, a cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak pedig nem kell számolgatniuk, mert meg van adva egy- egy adag szénhidrát és kalória tartalma.

Jó tervezgetést és örömteli főzést!

Szólj hozzá!

Címkék: főzés lisztérzékeny kalória szénhidrát cukorbeteg

Gluténmentes bevásárlás

2012.07.19. 14:45 Lecsó Főzősuli

A gluténmentes élelmiszer, annak aki a gluténra érzékeny, orvosság.

Ha búzaliszt mentesen szeretnénk főzni, már a bevásárláskor szembesülünk vele, hogy nem hétköznapi feladat előtt állunk. Simán besétálunk a közeli élelmiszer üzletbe és azonnal tapasztalni fogjuk, hogy semmi nincs, ami kellene, esetleg néhány olyan termék, ami jónak tűnik, ha pedig elolvassuk a címkét, már esik is ki a kezünkből.

Szerencsére az online webshopok oldalán könnyedén tájékozódhatunk a termék kínálatról, összehasonlíthatjuk az árakat, rendszeresen vannak akciók, találunk recepteket, hasznos információkat. Nem kell cipekedni, sorban állni. Érdemes nagyobb tételben vásárolni, úgyis elfogy, és nincs szállítási költség.

Szuper gluténmentes lelőhelyek:

http://glutenmentes.net/

http://bioszallito.hu/Glutenmentes_termekek-menu-668

http://www.taca.hu/

http://www.kenyersutes.hu/index.php?page=shop.browse&category_id=8&vmcchk=1&option=com_virtuemart&Itemid=1

http://www.lisztérzékeny.hu/

http://aruhaz.alter.hu/

http://liszterzekeny.lap.hu/glutenmentes_etelek_-_webaruhaz/15798162

http://webaruhaz.dietabc.hu/

http://tejbensajtban.boltaneten.hu/kinalat/14_glutenmentes_termekek/

http://glutenmentesuzlet.hu/

bevásárlás.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: receptek bevásárlás webshop gluténmentes lisztérzékeny

Elindultunk, vigyázz, kész, főzünk!

2012.07.18. 16:33 Lecsó Főzősuli

Szia, ha szereszt főzni, vagy ha nem, de speciális diétád miatt főznöd kell, ez a blog neked szól!

Szeretettel várunk a blogon és a főzőiskolánkban, ahol abban segítünk ha te vagy valamelyik családtagod::

  • lisztérzékeny, és tabu a búzaliszt a konyhában, és amit eddig játszva elkészítettél, az új alapanyagokból nem sikerül, 
  • kerülni kell a tejcukrot vagy a tejfehérjét, 
  • cukorbetegeknél életbevágó, hogy tisztában legyél az élelmiszerek szénhidrát tartalmával, a felszívódással, és akár egy étteremben is tudnod kellene, hogy amit látsz a tányéron, az hány szénhidrát, mert ettől függ az egész további napod!

Főzőkurzusainkon bőven lesz sikerélményed, többé nem lesz felesleges időpocsékolás a konyhában eltöltött idő, és hasonló problémákkal küzdőkkel találkozhatsz, nem csak szórakozásnak remek, tapasztalatcserének is!

Szólj hozzá!

Címkék: főzés lisztérzékeny cukorbeteg tejfehérje tejcukor

Elindultunk, vigyázz, kész, főzünk!

2012.07.18. 16:19 Lecsó Főzősuli

Kávés kedvenc

Ez a poharas desszert nagyon egyszerű és annyira finom, hogy ha kipróbálod, biztosan kedvenc lesz :

Hozzávalók:

  • 15 dkg GULLÓN gluténmentes keksz
  • 0,5 dl Tokaji aszú vagy más édes fehérbor
  • 0,5 dl presszó kávé
  • 2 dl hideg tejszín
  • 1 tasak habfixáló
  • 3-4 dkg porcukor ( ízlés szerint, ha kevésbé édesen szereted, nem kell 4 dkg )

DSCF2045.jpg

Elkészítés:

  • Főzünk egy adag presszó kávét, és félre tesszük hűlni.
  • Négy db kekszet félreteszünk a kész pohárdesszertek díszítésére.
  • Összemorzsoljuk a maradék kekszet és négy desszertes pohárba, vagy kisebb átmérőjű tálkába egyenletesen elosztjuk
  • Meglocsoljuk a kekszmorzsát borral.
  • Felverjük a tejszínt, ha már majdnem kész, hozzáadjuk a habfixálót, a porcukrot és a kávét, épp csak összekeverjük, óvatosan hogy a tejszín ne törjön össze.
  • A kész krémet elosztjuk a poharakba, és egy-egy kekszet beleszúrunk a tetejébe.

Fogyasztásig dugjuk el a hűtőbe,aztán söpörjük be a dicséreteket!

DSCF2046.jpg

Szólj hozzá!

Címkék: könnyű édesség gluténmentes

süti beállítások módosítása