Hozzávalók:
- 4 db gluténmentes tortilla
- 2 db nagy méretű tojás, felverve
- 10 deka trappista sajt reszelve
- 6 deka sonka felkockázva
- só, bors, szárított zöld fűszerek
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A tortillákat nedvesítsük be, és tegyük be a mikróba kb 15-20 másodpercre, hogy puhák legyenek. Gyorsan simítsuk bele egy egy kis méretű sütő formába, vagy nagy méretű pogácsa szaggatóval vágjunk belőle köröket, és nyomkodjuk muffin formába. A kosárkákat töltsük meg a felkockázott sonkával, reszelt sajttal, szórjuk meg sóval, borssal, zöld fűszerrel (pl. bazsalikom) és öntsük rá a tojást. Süssük készre kb. 15 perc alatt.
