A csirkemell panírozásához gluténmentes morzsát használtam, és friss olajat a sütéshez. Ha egy normál morzsába panírozott hús után ugyanabban az olajban bármi mást sütsz, az már gluténnal szennyezett lesz.
A rizs nagyon egyszerű, kicsit elő pirítottam, sót és dupla mennyiségű vizet adtam hozzá, keverés nélkül elkészül, mire elfő alóla a víz. Lefedve félreraktam, addig elkészült a gyümölcs, amitől ez az étel igazán fantasztikus lesz.
4 adagot számolva 12 szem szilva, 2 dl fehérbor, 1 dl víz, fahéj, a felkockázott gyümölcsöt egy - két percig forralom, kevergetem. Kis tálkákba osztom. Díszítésképp színes borsot őröltem a tetejére.
Jó étvágyat!
